オリビエ・ガニエール（Olivier Gagnère）がミシュラン2つ星レストラン「JY'S」とそのシェフ、ジャン・イヴ・シリンジャー(Jean-Yves Schillinger)のためにデザインしたシグネチャーシリーズのテーブルナイフ。
このモデルは、白いまたは黒いアクリル製のハンドルと2枚の真鍮製のプレートが特徴です。
ラギオールナイフの再来ともいえるこのモデルは、質実剛健でエレガント。
「En grain de riz」（米粒）と呼ばれる蜂がオリジナリティの一端を担っています。
 
ステンレス鋼
アクリルハンドル
耐水性
 
オリビエ・ガニェールはデザイナーと紹介されることが多いですが、実際にはガラス職人、陶芸家、家具職人、インテリアデザイナー、装飾家と多彩に活躍しています。彼は装飾美術から着想を得ており、伝統と現代性が組み合わされた作品で知られています。自らをフランスの伝統的な室内装飾家に属する新古典派のデザイナーと定義しています。
 
1本から販売しております。
※ボックス入りは、2本・6本セットのみです。
※使用する材料のほとんどが天然由来であるため、アイテムごとに異なる場合がございます。(色合い、粒子等)